las recetas del vocs
Publicado: 20 Jun 2009, 22:30
Bueno como pidieron algunos compañeros pongo la receta del pastel de queso
que comimos en la sede este viernes
TARTA DE QUESO
INGRDIENTES:
4 huevos
4 yogures naturales y 1 de limón (Danone)
4 tarrinas de quesos de untar 300gr. c/u. (hacendado)
4 paquetes nata liquida 200ml. (hacendado)
18 cucharadas soperas de azúcar
5 cucharadas soperas generosas de harina de repostería (hacendado)
* si se quiere poner pasas, el día de antes se pone en remojo con vino dulce.
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PREPARACION:
Precalentar el horno a 180 º, untar el molde con mantequilla y se le pone papel de hornear y también se le unta un poco de mantequilla para que no se pegue.
En un recipiente o bol grande se pone el queso de untar con el azúcar y la nata liquida, cuando este todo bien mezclado se le añaden las yemas de los huevos (las claras se reservan para luego hacerlas a punto de nieve) y los yogures, se sigue mezclando, luego se le pone la harina, cuando todo este bien mezclado, se ponen las claras de huevo a punto de nieve, y se le hecha mezclando bien con las varillas para que no queden grumos. MUY IMPORTANTE NO NECESITA LEVADURA.
Cuando el horno ya esta caliente se pone la bandeja o el molde en la parte media del horno a 180º durante 1h.30min. aprox. Si le quieres poner pasas se las pones a mitad de la cocción. Luego para saber si ya esta hecho le pinchas con un palillo y si sale limpio ya esta y sino lo dejas unos 10min.mas aprox. Yo no le pongo el grill, pero luego se lo puedes poner por arriba unos 3-5 minutos según el gusto de tostado, cuando ya este dejas el horno abierto para que no se enfríe del todo de golpe y luego lo dejas fuera y cuando ya este frío del todo lo sacas del molde y lo pones en la nevera y lo dejas reposar toda la noche y al día siguiente esta buenísimo.
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PD.si hay alguna duda preguntar
que comimos en la sede este viernes
TARTA DE QUESO
INGRDIENTES:
4 huevos
4 yogures naturales y 1 de limón (Danone)
4 tarrinas de quesos de untar 300gr. c/u. (hacendado)
4 paquetes nata liquida 200ml. (hacendado)
18 cucharadas soperas de azúcar
5 cucharadas soperas generosas de harina de repostería (hacendado)
* si se quiere poner pasas, el día de antes se pone en remojo con vino dulce.
[/img]PREPARACION:
Precalentar el horno a 180 º, untar el molde con mantequilla y se le pone papel de hornear y también se le unta un poco de mantequilla para que no se pegue.
En un recipiente o bol grande se pone el queso de untar con el azúcar y la nata liquida, cuando este todo bien mezclado se le añaden las yemas de los huevos (las claras se reservan para luego hacerlas a punto de nieve) y los yogures, se sigue mezclando, luego se le pone la harina, cuando todo este bien mezclado, se ponen las claras de huevo a punto de nieve, y se le hecha mezclando bien con las varillas para que no queden grumos. MUY IMPORTANTE NO NECESITA LEVADURA.
Cuando el horno ya esta caliente se pone la bandeja o el molde en la parte media del horno a 180º durante 1h.30min. aprox. Si le quieres poner pasas se las pones a mitad de la cocción. Luego para saber si ya esta hecho le pinchas con un palillo y si sale limpio ya esta y sino lo dejas unos 10min.mas aprox. Yo no le pongo el grill, pero luego se lo puedes poner por arriba unos 3-5 minutos según el gusto de tostado, cuando ya este dejas el horno abierto para que no se enfríe del todo de golpe y luego lo dejas fuera y cuando ya este frío del todo lo sacas del molde y lo pones en la nevera y lo dejas reposar toda la noche y al día siguiente esta buenísimo.
[/url][/url][/url]PD.si hay alguna duda preguntar
