FORO VOCS

.... hoy hace un calor insoportable.-

.... voy ............... zumo casero

.. con el exprimidor de zumos: una manzana, pera, piña y zanahoria. Una cucharadita de té y 100 ml. de agua mineral.-

PD: .... ya se que esto es un club de motos , pero a más de una/o nos vendría muy bien alguna receta

... si no lo veis apropiado ........... ¡¡¡ fulminar el hilo !!!!

Pues yo dentro de un rato me ire a la sede a tomarme un fabuloso ZUMO de cebada, JIJIJIJI

Pero que sea "SIN" claro.



YYY

Brumita escribió:.... hoy hace un calor insoportable.-

.... voy ............... zumo casero

.. con el exprimidor de zumos: una manzana, pera, piña y zanahoria. Una cucharadita de té y 100 ml. de agua mineral.-

PD: .... ya se que esto es un club de motos , pero a más de una/o nos vendría muy bien alguna receta

... si no lo veis apropiado ........... ¡¡¡ fulminar el hilo !!!!

YO siempre dije que esto es un club de mototurismo y gastronómico, osea que por mi bien

Buena idea !!!

Aunque es muy temprano, para esta tarde - noche, un Margarita no estaría mal ...

Hielo picado, zumo de limón, Tequila y un toque de Triple seco ... a la coctelera y a disfrutarrrrrrrrrrrrrrrrr ... si estás en el Caribe mejor ... pero ...

hay que conformarse ... es lo que hay !!!

Besitos.

Mar.

.... pollo frío con manzana y melón

.. un pollo, entero peladito y limpio, en la olla express con agua, laurel, cinco bolitas de pimienta negra, cebolla y puerro lo dejamos hervir durante 40 minutos.-

... en una fuente vamos desmenuzado el pollo, cortamos la manzana y el melón en cuadraditos e incluimos lechuga.-

... servimos en platos y cada uno le pone la salsa en frío que le guste, mayonesa, la de toda la vida o con sabores, a queso, cebolla o lo que os guste.-

PORRA ANTEQUERANA (SALMOREJO)
Ingredientes: Tomates, pan duro, ajo, aceite (del bueno), jamón serrano picado, huevo duro, melva (o atún)
Como sale mejor es con una batidora de vaso.
- Se llena el vaso de la batidora hasta casi el borde de tomates cortados en trozos.
- Se le echa sal y un par de dientes de ajo (al gusto)
- Se echa un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (de forma que sobrepase las cuchillas de la batidora, para poder batir bien)
- Se le da caña a la batidora (un buen rato, aquí esta el truco), mientras se bate ir echando más aceite, como si furra una mayonesa.
- Cuando está bien batido se le echa el pan duro (como medio bocadillo), tiene que ser pan blanco bueno (olvidarse de bagetes, pan de molde o similares)
-Volver a darle caña a la batidora unos dos o tres minutos.
- Pasar todo por el chino o colador.
- Meter en la nevera para que esté bien frío antes de servir.
Servir en un bol con el jamón y el huevo duro picados y un trozo de melva, si se quiere también unos dados de tomate, echarle un chorrillo de aceite, y listo.
Las cantidades no las pongo y van según la experiencia y el gusto...

RECETA DE ENSALADA DE PASTA CON MANZANA :

Ingredientes: 250 gr. de pasta cocida , 3 filetes de pechuga de pollo o jamon york, tomatitos, 2 manzanas, 150 gr. de queso a gusto ( Javi utiliza fresco de Burgos ) , un poco de maiz, atun, aceitunas negras, mahonesa, aceite y orégano. Y directo a enfriar.....

Mi última recetita probada en la.... Chef 2000

Fideuá de hongos al azafrán

Ingredientes:
300 g. de fideos de fideuá
Azafrán en hebra
Aceite, sal
1l. de caldo
Champiñones o setas
Puerro


Tiempo: 5+3 minutos
Dificultad: baja
Ideal para: primer plato
Menú: Cocción/horno

Elaboracion
Pondremos el aceite de oliva en la Chef 2000, añadiremos el puerro o cebolla fresca cortada en juliana fina y las setas cortadas a dados o tiras.

Programaremos el menú Cocción/Horno durante 5 minutos.

A continuación le añadiremos el caldo del azafrán y los fideos. Cerraremos la Chef 2000 y programaremos el menú Cocción /Horno durante 3 minutos.

FLAN DE NARANJA (para unas 4 personas)
4 huevos
medio litro de leche
3-4 cucharadas soperas de azucar (según lo golosos que seais).
1 naranja.

Batimos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y seguimos batiendo, añadimos la ralladura de la naranja y la leche y batimos otro poco.
Si queremos un flan grande, lo volcamos sobre un molde grande y si queremos porciones, pues en varios moldes pequeños.
Lo ponemos sobre una fuente apta para horno al baño maría (hechamos agua en la fuente asta que cubran los moldes por la mitad).
Horneamos a 180ª durante unos 40 minutos o cuando los veamos bien cuajados.
Dejamos enfriar y ya está!!!!

Los moldes, antes de volcar la mezcla acordaros de untarlos bien de caramelo. Yo lo suelo comprar ya hecho, pero cuando no me he acordado, pues es muy fácil....
Se pone un cazo a calentar, se hecha unas tres cucharadas de azúcar y cuando esté caramelizada, pues lo volcais en los moldes.

Brochetas de pollo y verduritas.

Ingredientes

Pechugas de pollo.
Pimiento verde.
Cebolla.
Tomate cherry.
Bacon.
Aceite, pimienta y sal.

Se va pinchando un trocito de pimiento, otro de cebolla, un tomatito, trozo de bacon y trozo de pechuga, así de fácil. El orden lo pones tu ... Se colocan en un recipiente ya preparadas y se maceran con aceite, pimienta y sal ... si te gusta alguna especia ... seguro que da más alegría, también la puedes añadir.

Justo antes de comerlas las haces en plancha ... o en barbacoa ... están estupendas !!!

Que aproveche !!!

JODER QUE HAMBRE QUE ME ESTA DANDO¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

PERO PORQUE PONEIS ESTO????? QUE ESTOY A DIETA¡¡¡¡¡

PATE DE ATUN.
Ingredientes:
10 barritas de carne de cangrejo.
10 quesitos ( de la vaca que rie).
3 cucharadas soperas de mahonesa ligeresa.
2 latitas de atun en escabeche.
1 latita de atun al natural.
Preparacion:
En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes, el atun al natural lo escurrimos bien y el de escabeche
le dejamos un poquito del caldito que traen, lo batimos bien y .......LISTO¡¡¡¡¡¡
Aguanta varios dias en la nevera y a los peques les encantan.
Espero que os guste
P.D(se puede hacer con latitas de mejillones en la misma cantidad y tambien sale muy bueno).

Uffff pues Vic hace un pastel de pollo q quita el sentío.... preguntarle , preguntarle....
(ay q me parto yo sola jajjaaaaaaaaaaaaaa)

Durum de gula:

Pan durum ( o de pita, lo que prefirais )
Gula
Gambas
Fiambre de pavo ( aqui podeis improvisar: Jamon york,serrano,chopped,lo que os salga de ahi...)
lechuga
Mahonesa.

Todo picadito,mezclado, se mete en el pan de pita, o se enrolla en el durum, y YASTA. Rico,rico,y rapido que te c......

una facil.

una bolsa de doritos
queso rayado,

a capas intercalando doritos y queso, 30 seg micro y a comer.
mejor acompañado de una cervecita fria.

.. y una lata de caracoles calentados en el microondas ¿que tal?

.. por supuesto con una muy rica alioli ... con mucho pan

Brumita escribió:.. y una lata de caracoles calentados en el microondas ¿que tal?

.. por supuesto con una muy rica alioli ... con mucho pan

Que coño de lata de caracoles.....

por mi pueblo en Palencia, cada vez que llueve por primavera o verano la gente sale a coger caracoles, luego se tienen unos días en casa alimentándolos con lechuga para que se limpien por dentro, se lavan muy pero que muy bien más bien se lavan requetebien, con vinagre y sal gorda, se aclaran, se vuelven a lavar, se aclaran, se vuelven a lavar, se aclaran, se vuelven a lavar.....

Se prepara un puchero y se ponen a hervir a fuego medio durante una hora más o menos, cuando estén cocidos, se pica cebolla, ajo, huevo duro, jamón serrano, chorizo y una guindilla y se deja rehogar todo junto, le añadimos dos vasos de vino blanco y lo dejamos reducir un poco, más tarde añadimos los caracoles, y los dejamos cocer una media hora todo juntito a fuego lentito.... y ya están, solo falta unos palillitos y nuestras manitas, y aunque a muchos les parezca un poco.... aaaaag!!!! os aseguro que están bueníiiiiiiisimos.....

Con un vasito de vino tinto lo bordamos.....

Esto es mi pueblo, la gente se juntan a comer muchos y se llama CARACOLADA......