DOMINGO 16/07/2017 ARROZ EN PALS
Publicado: 10 Jul 2017, 09:13
Punto de Encuentro: Gasolinera Repsol AP7 salida 18 dirección Girona
https://goo.gl/maps/49iBTT4ruzj
Hora de Encuentro: 9.02 hs
Aprovechando la visita de nuestro compañero Kephren de la territorial de Gipuzkoa por la zona de la Costa Brava, vamos a repetir una salida típica hacia esa zona y compartir con él y su chica Carmele la especialidad del Restaurante La Vila, en la localidad de Pals: el arròs a la cassola.
El Restaurante La Vila es un restaurante pequeño que no toma reservas de grupos grandes. Como un favor especial, nos atenderán a las 13.00 hs en el primer turno y nos repartirán en diferentes mesas.
Interesados en asistir, por favor, apuntarse antes del viernes al mediodía, que debo avisar al restaurante la cantidad de asistentes.
Precio del menú: 17,50 Euros
Gracias
"El arroz de Pals es un arroz producido en Ampurdán y se comercializa bajo la marca “Arroz de Pals”, de calidad extra y que se presenta de forma envasada. Las variedades más conocidas que se cultivan en Pals son el bahía y el bomba como más tradicionales, y el carneroli y el nembo como más actuales. Es ideal para todo tipo de platos, especialmente para cocinar el arroz a la cazuela, plato típico ampurdanés ya que el arroz no se pasa y queda poco cocido. Producto adherido a la marca de garantía “Productes de l’Empordà” (productos del Ampurdán). Esta marca garantiza que los productos son producidos, transformados y envasados en el Ampurdán. Pasando periódicamente controles de calidad. La época de siembra se extiende de finales de abril a principios de mayo y la época de recolección de finales de septiembre a finales de octubre.
El cultivo del arroz en Pals se inició en el siglo XV. Se cree que fue introducido por los árabes de Valencia. Se limitó el cultivo a finales del siglo XVIII para eliminar las enfermedades que provocaban en aquella época. En 1900 se volvió a dar permiso para volver a plantar arroz."
https://goo.gl/maps/49iBTT4ruzj
Hora de Encuentro: 9.02 hs
Aprovechando la visita de nuestro compañero Kephren de la territorial de Gipuzkoa por la zona de la Costa Brava, vamos a repetir una salida típica hacia esa zona y compartir con él y su chica Carmele la especialidad del Restaurante La Vila, en la localidad de Pals: el arròs a la cassola.
El Restaurante La Vila es un restaurante pequeño que no toma reservas de grupos grandes. Como un favor especial, nos atenderán a las 13.00 hs en el primer turno y nos repartirán en diferentes mesas.
Interesados en asistir, por favor, apuntarse antes del viernes al mediodía, que debo avisar al restaurante la cantidad de asistentes.
Precio del menú: 17,50 Euros
Gracias
"El arroz de Pals es un arroz producido en Ampurdán y se comercializa bajo la marca “Arroz de Pals”, de calidad extra y que se presenta de forma envasada. Las variedades más conocidas que se cultivan en Pals son el bahía y el bomba como más tradicionales, y el carneroli y el nembo como más actuales. Es ideal para todo tipo de platos, especialmente para cocinar el arroz a la cazuela, plato típico ampurdanés ya que el arroz no se pasa y queda poco cocido. Producto adherido a la marca de garantía “Productes de l’Empordà” (productos del Ampurdán). Esta marca garantiza que los productos son producidos, transformados y envasados en el Ampurdán. Pasando periódicamente controles de calidad. La época de siembra se extiende de finales de abril a principios de mayo y la época de recolección de finales de septiembre a finales de octubre.
El cultivo del arroz en Pals se inició en el siglo XV. Se cree que fue introducido por los árabes de Valencia. Se limitó el cultivo a finales del siglo XVIII para eliminar las enfermedades que provocaban en aquella época. En 1900 se volvió a dar permiso para volver a plantar arroz."
