culturilla gastronomica
Publicado: 14 Jun 2008, 10:19
Con respecto al debate de anoche en la sede sobre el "pepito" he encontrado algo de informacion.
Historia [editar]Se cuentan diferentes versiones sobre el invento de este original bocadillo, pero lo cierto es que su referencia más antigua data de los años de postguerra en España (en torno a mediados de los 50 cuando pudo haber un usuario habitual de bar (y que bien podría haberse llamado Pepe o "pepito" que es la denominación más familiar) y que pidiera un bocadillo con un filete de ternera en su interior. Esta petición seguro que se fue repitiendo regularmente por el mismo pepito hasta que los clientes del bar fueron pidiendo: "Quiero un bocadillo como el de Pepito", y con el tiempo fueran solicitando sólo: "un pepito de ternera".
Variantes [editar]La denominación "pepito" se ha convertido en un concepto tan popular que a veces se denomina a cualquier clase de bocadillo. De esta forma los hay de: lomo, pollo, pavo, etc. Algunos de ellos suelen tener algún otro condimento y suele encontrarse también: pepito de ternera con jamón y queso, pepito de ternera con beicon, pepito de ternera con queso y pimientos etc.
La cadena Mc Donalds creó una copia adaptada del "pepito de ternera" denominado "McPepito".
Curiosidades [editar]Existe una asociación española denominada: "Asociación Enamorados del Pepito de Ternera" que realiza diversas actividades orientadas a la degustación y divulgación de este bocadillo.
Véase también [editar]Montado de lomo.
Serranito
Bocadillo (entrepán)
Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Pepito_de_ternera"
birras y pepitos para todos
Historia [editar]Se cuentan diferentes versiones sobre el invento de este original bocadillo, pero lo cierto es que su referencia más antigua data de los años de postguerra en España (en torno a mediados de los 50 cuando pudo haber un usuario habitual de bar (y que bien podría haberse llamado Pepe o "pepito" que es la denominación más familiar) y que pidiera un bocadillo con un filete de ternera en su interior. Esta petición seguro que se fue repitiendo regularmente por el mismo pepito hasta que los clientes del bar fueron pidiendo: "Quiero un bocadillo como el de Pepito", y con el tiempo fueran solicitando sólo: "un pepito de ternera".
Variantes [editar]La denominación "pepito" se ha convertido en un concepto tan popular que a veces se denomina a cualquier clase de bocadillo. De esta forma los hay de: lomo, pollo, pavo, etc. Algunos de ellos suelen tener algún otro condimento y suele encontrarse también: pepito de ternera con jamón y queso, pepito de ternera con beicon, pepito de ternera con queso y pimientos etc.
La cadena Mc Donalds creó una copia adaptada del "pepito de ternera" denominado "McPepito".
Curiosidades [editar]Existe una asociación española denominada: "Asociación Enamorados del Pepito de Ternera" que realiza diversas actividades orientadas a la degustación y divulgación de este bocadillo.
Véase también [editar]Montado de lomo.
Serranito
Bocadillo (entrepán)
Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Pepito_de_ternera"
birras y pepitos para todos