OBRA DE UN COCINILLA

[Pichurry]

Bueno que como al hombre se le conquista de dos manera, una la
comida y la otra la cama, hoy vamos ha empezar si os parece con
la comida , vamos que me he metido a cocinilla y he pensado
que poner aquí nuestras recetas culinarias, no estaría mal, a parte de
aumentar el recetario propio.

Judías blancas guisadas:

Ingredientes para cuatro personas.

- ½ kilo de judías blancas
- 4 chorizos pequeño ( o 2 grandes)
- 375 gr. de magro de ternera( en trocitos)
- una loncha de tocino de veta 1 cm espesor( no salada)
- 2 patatas medianas
- 3 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- perejil
- sal ( al gusto)
- aceite de oliva ( 4 cucharadas)

Elaboración.

Después de haber tenido en remojo las judías desde la noche anterior, en una olla Express
Echamos dentro el aceite, la cebolla bien picada el pimiento tambien picado, el tomate sin piel
Y también picado ,las hojas de laurel y el magro.
Rehogamos todo y añadimos la judias escurridas, los chorizos, las zanahorias peladas y troceadas
Y seguimos rehogando todo, echamos la tira de tocino en 4 trozos y lo cubrimos de agua 3 dedos por encima, añadimos sal, y en un mortero machacamos los ajos con una cucharadita de perejil y un poquita de sal ,lo añadimos y tapamos la olla dejándolo cocer a fuego medio/alto de la vitro durante 20/25 minutos

Después destapamos la olla y echamos la patata troceada en trozos pequeños, ya sin tapar la olla dejamos cocer asta que la patata este echa y probamos el punto de sal y se fini


Bueno espero que os guste pues salen muy buenos, pero tener cuidado con los gases suelen provocar situaciones embarazosas

[Pichurry]

Bueno que con esto de la crisis no podemos montar en moto todo lo que quisieramos y por lo meno que en lo de la zampa que este biem, porque
lo de la cama no se, no se ,cada una hace lo que puede o le dejan

asi que escribir aqui vuestras recetas secretas y compartilas con todos

[Magober]

Que buenas estaban las judias Jose. La verdad es que te han salido de cine. El tocinillo y la carne estaban de toma pan y moja. Me he comido un buen plato, sí señor .
Que buena comida nos acabas de preparar. Eres un gran "cocinilla".
Un abrazo.

P.D.: Si tenéis patatas, pelais 4 ó 5 para dos personas, y una vez peladas, las cortais en trozos finos (2, ó 3 mm). Las freís y las apartais en otra sartén. Cuando estén todas fritas, batís 4 ó 5 huevos en un bol, ponéis la sartén con las patatas al fuego ó "vitro", y cuando éstas empiecen a calentarse, echais los huevos batidos sobre ellas, las revolvéis bien, y tendréis un buen plato de patatas revueltas con huevo. Es un plato muy sencillo y está de bueno que te cagas.
Otro abrazo.

[GimMcCloud]

Que buenas estaban las judias Jose. La verdad es que te han salido de cine. El tocinillo y la carne estaban de toma pan y moja. Me he comido un buen plato, sí señor .
Que buena comida nos acabas de preparar. Eres un gran "cocinilla".
Un abrazo.

P.D.: Si tenéis patatas, pelais 4 ó 5 para dos personas, y una vez peladas, las cortais en trozos finos (2, ó 3 mm). Las freís y las apartais en otra sartén. Cuando estén todas fritas, batís 4 ó 5 huevos en un bol, ponéis la sartén con las patatas al fuego ó "vitro", y cuando éstas empiecen a calentarse, echais los huevos batidos sobre ellas, las revolvéis bien, y tendréis un buen plato de patatas revueltas con huevo. Es un plato muy sencillo y está de bueno que te cagas.
Otro abrazo.

Creo miguel Angel, que te falta unos trocitos de chorizo frito y jamon serrano frito, todo ello con el revuelto.

Está que te cagas por la patilla pa bajo.

Un saludo.

[Brujita]

Venga vaaaa!!!!!! como dice el dicho, comer no comeremos pero lo
que nos reimos!!!
Aqui dejo mi aportacion.
POLLO EN SALSA CON SETAS ( alguno que otro ya lo ha probado )
Ingredientes:
Un pollo en trocitos.
Una cebolla grande.
Dos dientes de ajos.
Cuatro cucharadas soperas de tomate triturado.
Medio vaso de vino blanco.
Un bote de champiñon o setas laminadas.
Aceite de oliva.
Sal al gusto.
Agua hasta cubrir el guiso.
Una pastilla de avecren.

ELABORACION:
En una sarten se echa el aceite suficiente para rehogar el pollo, cuando
este un poco dorado se echa la cebolla en tiras y el ajo en laminas.
Se echa el tomate cuando la cebolla y el ajo se han dorado y se remueve
todo bien, a continuacion, se echa el vino y esperamos un par de minutos
y echamos las setas o champiñon, lo removemos bien y cubrimos de
agua pero sin pasarnos!! por ultimo cuando empiece a hervir añadimos
la pastilla de avecrem y un poco de sal , y dejamos cocer hasta que reduzca la salsa y LISTO!!!!
Para acompañar MUCHO PAN JAJAJAJAJA.
Ala....ahi queda eso

[Magober]

¡¡ Hostia, eso sí que está bueno !!, y doy fe de ello
Muchas gracias brujita. Un beso.

[John Wayne]

Buen post, sin duda, ya que estamos en el foro de un club gastronómico (lo de las motos, ya sabemos que es la tapadera).

Mi aportación viene al pelo ya que pronto tenemos el día de todos los Santos. Os voy a colgatr fotos de algunos de los platos que preparé el año pasado para la fiesta de Halloween que hicimos en casa con mis hijos y varios de mis sobrinos.

Como entrante unos "ojos de zombi", versión monstruosa de los tradicionales huevos rellenos:

Como veis, lo que hice fue cortar los huevos transversalemente (en vez de longitudinalmente), colocarlos con el relleno hacia abajo, y decorarlos cion ketchup y aceitunas negras. Están rellenos de una pasta de yema de huevo cocida, atún mantequilla, leche (otros con foiegras y mayonesa en vez de atún y mantequilla). Las salsas son: tomate frito, y mayonesa con colorante verde.
Ingredientes: Huevos cocidos, atún, foiegras apis, mayonesa, tomate frito, ketchup, aceitunas negras, colorante alimenticio verde, y buen pulso.

[John Wayne]

Dedos de Muertos
Son rollitos de pan de molde rellenos de queso fresco, patés o lo que se quiera. La decoración es tomate frito y una nuez a modo de uña.

[John Wayne]

CANApËS FANTASMAGÓRICOS:

Cortamos el pan de molde con moldes en formas de lápida, murciélago, gato de mal agüero... y los untamos con paté de aceituna negra, crema de queso, sobrasada... y decoramos.

[John Wayne]

El plato fuertye fueron "Pelos de Ogro" y para beber, un brebaje de "jugo de lagartija"



De nuevo los colorantes dieron el toque a unos espaguetis boloñesa y al agua mineral sin gas.




Spagueti boloñesa:
Se cuecen los espaguetis con agua abundante, sal y un chorro de aceite. (Si se desan de colores, hay que añadir colorante alimenticio en el agua). Una vez cocidos (al dente) se escurren y se vuelven a la cazuela donde se mezclaran con un poco de margarina, y se mezclará con la salsa boloñesa:
Salsa: Se frie una cebolla, carne picada, tomate triturado, y se condimenta al gusto (yo le suelo añadir albahaca, romero, sal y pimienta)

[John Wayne]

De postre, una golosinas y gominolas,


y por supuesto una monstruosa tarta de chips ahoy (de esas que viene preparadas para hacer en 10 minutos), eso sí, aderezada con unos cuantos gusanos

[ALCE]

Se te ha colado una cucaracha en un plato, o formaba parte de los platos monstruososs?
Joder que pinta tan buena y que ideas mas originales.....pero queremos ver de que ibas disfrazado ¿quizas de Jhon Wayne de Transilvania?

Esas fotos que rulen....

[John Wayne]

Se te ha colado una cucaracha en un plato, o formaba parte de los platos monstruososs?
Joder que pinta tan buena y que ideas mas originales.....pero queremos ver de que ibas disfrazado ¿quizas de Jhon Wayne de Transilvania?

Esas fotos que rulen....

La cucaracha formaba parte del atrezzo.
Y en cuanto a mi disfraz... yo iba con un delantal. Bastante tuve esa mañana con prepararles ese peaso menú

[John Wayne]

Espero que os haya gustado la idea, si tenéis crío se lo pasarçán en grande, y si no podéis hacerlo con los amiotes, que también os echaréis unas risas.

[Brujita]

QUE PASADA VAQUERO!!!!!
La verdad es que estan super originales, tomare nota para el sabado,
aunque tengo alguna que otra invitada y no se yo...... si se comera
los ojillos esos lo que queda claro por las fotos es que lo pasasteis
de MIEDO

[Pichurry]

ostias yo creia que john Wayne solo sabia matar indios y atrapar ladrones a guantazos, pero creo que me he perdido alguna pelicula suya.

simplemente genial, los ojitos esos tienen que estar de muerte jajajajajaja

[John Wayne]

Estoy pensando el menú de la fiesta Halloween de este año. Si alguien tiene alguna idea, que me la preste, please.

[Brujita]

Haber vaquero, unos sandwich en forma de tumbas


Rellenos de jamon y queso, o de lo que quieras.

Galletas arañas


Con galletas oreo, abiertas colocamos regaliz del que viene enrollado
hacemos las patas y colocamos la galleta de encima.
Bueno ya te dare mas ideas

[Brujita]

Hamburguesas halloween



Como puedes ver es de facil preparacion, unicamente la carne,
decorar con el queso de la forma mas tenebrosa y con kepchup y aceitunas negras dibujar la boca y los ojos.
Espero haberte ayudado

[John Wayne]

Algo de esto prepararé, ya os pondré las fotos. Peroooo, sssssssssssssssssssssshhhh calla, que esto es un foro de rudos moteros, ¿no?

BRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM


jejejej